Wie Sie eine Online-Bäckerei eröffnen

Vielleicht gehören Sie zu den Menschen, deren Torten, Kuchen, Kekse und andere Leckereien immer wieder von Familie, Freunden und Arbeitskollegen gelobt werden. Vielleicht haben einige von ihnen zu Ihnen gesagt: “Du solltest deine eigene Bäckerei eröffnen!”

Vielleicht reizt Sie der Gedanke, aber die Vorstellung, ein Ladenlokal zu mieten oder zu kaufen und sich um alles zu kümmern, was ein konventionelles Geschäft mit sich bringt, hat Sie von dieser Idee abgehalten.

Das ist zwar leichter gesagt als getan, aber es ist möglich, ein Bäckereigeschäft zu eröffnen, ohne ein Gebäude in der Hauptstraße Ihrer Stadt mieten und ausstatten zu müssen.

Sie können eine Online-Bäckerei gründen. (Und ja, Online-Bäckereien gibt es wirklich.)

Wie Sie eine Online-Bäckerei gründen: 7 Schritte

Wenn Sie schon immer davon geträumt haben, eine eigene Bäckerei zu besitzen, lassen Sie sich nicht von der Vorstellung abschrecken, ein Ladengeschäft zu betreiben und eine saftige monatliche Miete zu zahlen. Sie können diesen Weg später immer noch einschlagen, wenn Sie sich dafür entscheiden, aber Sie können sich den Traum, Ihre köstlichen Kreationen mit vielen zufriedenen Kunden zu teilen, auch ganz einfach erfüllen, indem Sie eine Online-Bäckerei eröffnen.

Hier sind sieben Tipps, die Ihnen den Einstieg erleichtern.

1. Ermitteln Sie die Kosten

Auch wenn die Kosten für die Eröffnung einer Online-Bäckerei sicherlich geringer sind als die Kosten für die Eröffnung eines Ladengeschäfts, müssen Sie dennoch einige finanzielle Aspekte berücksichtigen. Zunächst einmal müssen Sie die Kosten für Geräte, Koch- und Backutensilien, Rohstoffe und andere Vorräte, die Vergütung für Sie und/oder Ihre Mitarbeiter sowie die Kosten für Versicherungen, Gewerbeanmeldung und Genehmigungen einkalkulieren.

2. Führen Sie Marktforschung durch

Wer ist Ihr Zielmarkt, die ideale Gruppe von Kunden für Ihre Kreationen? Und für welche Art von Backwaren sind sie bereit, zu zahlen? Wollen sie erschwingliche oder höherwertige Leckereien?

Es ist wichtig, Ihre Zielgruppe von Anfang an zu erforschen, damit Sie nicht am Ende ein Produkt kreieren, für das es keinen zahlenden Markt gibt – oder versuchen, einen hungrigen Markt mit dem falschen Produkt zu bedienen.

Wenn Sie sich zum Beispiel auf Firmenkunden konzentrieren wollen, befinden Sie sich dann in einer idealen Gegend, um Büro- und Geschäftsleute zu bedienen? Möchte man Muffins, Gebäck und Bagels oder Donuts, Cupcakes und Croissants?

Vielleicht wollen Sie ausschließlich an Restaurants verkaufen und diese bevorzugen Produkte mit ausschließlich biologischen oder lokalen Zutaten.

Sie haben natürlich viele Möglichkeiten – stellen Sie nur sicher, dass Sie Ihre Nachforschungen anstellen.

3. Wählen Sie ein Geschäftsmodell und melden Sie Ihr Unternehmen an

Jetzt ist es an der Zeit, ernst zu machen. Bevor Sie Ihre Website einrichten, mit der Vermarktung Ihres Unternehmens beginnen oder andere “spaßige” Dinge tun, die mit der Gründung einer Online-Bäckerei verbunden sind, müssen Sie ein paar mühsame, aber wichtige Dinge erledigen, damit Sie auf der richtigen Seite des Gesetzes stehen.

So müssen Sie beispielsweise eine GmbH oder eine andere Unternehmensform gründen und diese bei der örtlichen Behörde registrieren lassen, die für solche Dinge zuständig ist.

4. Kümmern Sie sich um die erforderlichen Genehmigungen und die damit verbundenen Formalitäten

Da es sich um ein Lebensmittelgeschäft handelt, müssen Sie noch ein paar weitere Formalitäten erledigen, bevor Sie Ihr Geschäft rechtmäßig eröffnen können – selbst als Online-Geschäft.

Dazu gehören Dinge wie Zertifizierungen, Genehmigungen und Lizenzen und alles andere, was notwendig ist, um die gesundheitlichen Anforderungen, Gesetze und Vorschriften zu erfüllen, die für Ihre Region oder Ihren Ort gelten.

Je nachdem, in welchem Bundesland Sie leben, müssen Sie möglicherweise eine Lizenz erwerben, um zu bestätigen, dass Sie Backwaren herstellen und vertreiben dürfen, oder Sie benötigen eine Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit.

Die Gesetze variieren je nach Bundesstaat und Gerichtsbarkeit. Informieren Sie sich also bei der zuständigen Regierungsbehörde, was Sie tun müssen, um die Vorschriften einzuhalten. In meinem Bundesstaat ist das das Department of Agriculture & Consumer Services, Food and Drug Protection Division. Wahrscheinlich ist es in Ihrem Land ähnlich.

5. Wählen Sie Ihre Nische/Spezialisierung;

Wir haben dies bereits im Abschnitt über die Marktforschung angesprochen. Ihre Nische oder Spezialität für Backwaren basiert auf Ihrem Zielmarkt und dessen Bedürfnissen sowie auf Ihren speziellen Fähigkeiten und Interessen. Diese speziellen Fähigkeiten und Interessen sind Ihre Nische.

Vielleicht haben Sie zum Beispiel herausgefunden, dass Ihre Zielgruppe gesunde Leckereien wünscht, so dass Sie sich nur auf glutenfreie, zuckerfreie und vegane Produkte spezialisieren werden. Oder vielleicht positionieren Sie Ihr Unternehmen als kleine Boutique-Bäckerei, die individuelle Bestellungen für einige wenige ausgewählte Kunden herstellt und ausschließlich biologische und lokal bezogene Zutaten verwendet. Oder vielleicht braucht Ihre Gegend jemanden, der aufwändige Geburtstagstorten für Kinderpartys backt. Sie haben die Idee.

Denken Sie nur daran, dass Sie dies mit der Nachfrage und den Trends in Ihrer Gegend in Einklang bringen müssen.

6. Starten und erstellen Sie Ihre Online-Präsenz

Nun, da Sie die Punkte 1-5 erledigt haben, ist es an der Zeit, Ihre Website oder Ihren Online-Shop einzurichten.

Sie haben nicht die Zeit oder das Budget für eine Website mit allem Drum und Dran? Das ist kein Problem. Mit dem Shop-Generator von Jotform können Sie einen schönen, funktionalen Shop erstellen und in wenigen Minuten mit dem Online-Verkauf beginnen – ganz ohne Programmierkenntnisse.

Und das Beste daran ist, dass es kostenlos ist.

Diese sechs einfachen Schritte führen Sie von Null zur Online-Bäckerei:

1. Erstellen Sie Ihre Online-Bäckerei per Drag & Drop mit unserem kostenlosen, benutzerfreundlichen No-Code App-Generator.
2. Fügen Sie Produkte zu Ihrer Bäckerei-Shop-App hinzu.
3. Passen Sie Ihre Online-Bäckerei an Ihre Marke an, indem Sie eine unserer Onlineshop-Vorlagen verwenden.
4. Verbinden Sie sich mit einem von über 25 Zahlungsgateways.
5. Veröffentlichen Sie Ihren Shop.
6. Verfolgen Sie Ihre Bestellungen.

In unserem Webinar Einführung in den Shop-Generator von Jotform erfahren Sie mehr über die Erstellung Ihres Online-Shops, einschließlich spezieller Funktionen für den Verkauf, wie z. B. die Auftragsverfolgung, die Unterstützung mehrerer Gateways, die Integration mit anderen Tools und Funktionen von Jotform und vieles mehr.

Wenn Sie Ihren Shop nicht von Grund auf neu erstellen möchten, probieren Sie unsere Bäckerei-App-Vorlage aus. Mit dieser gebrauchsfertigen Vorlage können Sie ganz einfach Bestellformulare, Umfragen zum Kundenfeedback und Bewertungen an einem Ort teilen. Passen Sie die Vorlage einfach an Ihre Bäckerei an und teilen Sie den Link auf Ihrer Website oder in den sozialen Medien. Die Kunden können dann Ihre Bäckerei-App auf jedem Smartphone, Tablet oder Desktop öffnen und herunterladen.

7. Vermarkten, vermarkten, vermarkten!

Jetzt, da Sie Ihren Zielmarkt und Ihre Nische kennen und bereit sind, Ihre Online-Präsenz zu starten, ist es an der Zeit, mit dem Marketing zu beginnen!

Es gibt viele kostenlose und kostengünstige Möglichkeiten, dies zu tun. Sie können zum Beispiel Social-Media-Profile für Ihr Unternehmen auf den entsprechenden Plattformen einrichten. Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Landing Page oder die URL Ihrer Website in den Bio-Abschnitt jeder dieser Plattformen aufnehmen. Posten Sie Bilder auf Instagram und Facebook, tweeten Sie über Sonderangebote und bitten Sie Ihre Follower, Ihre Beiträge zu teilen.

Selbst wenn Sie vorhaben, Ihr Unternehmen auf Dauer als Online-Bäckerei zu führen, sollten Sie Ihre Waren gelegentlich auf lokalen Veranstaltungen und Versammlungen verkaufen, damit die Menschen die Gelegenheit haben, Ihre Backwaren zu sehen, zu riechen und zu schmecken. Vergessen Sie nur nicht, ihnen die Adresse Ihres Online-Hauses mitzuteilen, damit sie in Zukunft Bestellungen aufgeben können.

Empfehlungen und Mund-zu-Mund-Propaganda sind weitere effektive und kostenlose Möglichkeiten der Vermarktung. Bitten Sie einfach Ihre besten Kunden, ihren Freunden und Verwandten von Ihrer Bäckerei zu erzählen und geben Sie ihnen Visitenkarten mit Ihrem Logo, Ihrem Firmennamen und der URL Ihrer Website oder Landing Page, damit sie diese an ihre Kontakte weitergeben können.

Sie könnten Ihr Geschäft auch an lokale Eintragsdienste senden oder ein Kundenbindungsprogramm einrichten. Sie könnten sogar einen Newsletter einrichten, in dem Sie exklusive Neuigkeiten aus der Bäckerei und Sonderangebote nur für Abonnenten veröffentlichen.

Wenn Sie über ein Marketingbudget verfügen, sollten Sie eine vollständige Website mit einem Blog einrichten und in SEO-Marketing, Werbung auf sozialen Medien und andere Formen der bezahlten Werbung investieren.

Sobald Sie einen Plan und einen Zeitplan für die sieben oben genannten Schritte haben und die Bestellungen und begeisterten Kritiken eingehen, können Sie anfangen, von Ihrer Hauptrolle bei Nailed It!, Sugar Rush oder Best Baker in America zu träumen.