EL SUPER ALIMENTO

 

Por otro lado, aporta fibra y grasas saludables con un gran poder antioxidante y, al ser libre de gluten, pueden consumirlo tanto celíacos como intolerantes.

• Posee uno de los mas altos contenidos de hierro y proteínas alimentarias
• Integra 8 de los 9 aminoácidos esenciales para el ser humano
• Contiene el doble de calcio que la leche.
• Es rico en magnesio.
• Es fuente de vitaminas y minerales: A, B, C, B1, B2, B3, D y K.
• Es rico en Ácido Fólico.
• Es una de la mejores fuente de Fibra

Debido a su alto contenido de fibra, está recomendado para las personas que buscan mantenerse en forma.

Ayuda a controlar las enfermedades gastrointestinales.

Coadyuvante en enfermedades como:

• Diabetes
• Osteoporosis
• Obesidad
• Estreñimiento
• Insuficiencia Renal
• Enfermedad Celíaca.

Debido a su alto contenido de triptófano, se recomienda su consumo en personas que sufren de depresión, ansiedad, ataques de pánico, esquizofrenia, asperger y autismo.

• Asimismo ayuda a prevenir enfermedades cardíacas.
• Está recomendado para pacientes con problemas oncológicos y geriátricos.
• Se recomienda su consumo para las mujeres embarazadas y durante la lactancia.
• Ayuda a prevenir el cáncer de colon.

 

TOTALMENTE, el beneficio principal que aporta el amaranto a las personas con diabetes es su alto contenido de fibra dietética la cual retrasa la digestión y absorción de los hidratos de carbono por lo que evita picos altos de glucosa ya que su índice glucémico moderado-bajo  ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre.

Fibra:

El amaranto contiene un alto porcentaje de fibra, lo que ayuda a retardar la absorción de carbohidratos y a mantener los niveles de glucosa en sangre estables.

Índice glucémico:

El índice glucémico del amaranto es moderado-bajo, lo que significa que no provoca un aumento rápido y drástico de la glucosa en sangre, lo que lo convierte en una opción saludable para controlar la diabetes.

Nutrientes:

Para un diabético, es crucial enfocarse en alimentos ricos en nutrientes como fibra, proteínas y carbohidratos complejos, mientras se evitan los azúcares añadidos y las grasas saturadas.

El Amaranto aporta nutrientes clave para el control de la diabetes:

Carbohidratos:

• Contiene carbohidratos complejos en lugar de carbohidratos refinados (pan blanco, arroz blanco

Proteínas:

• Las proteínas pura que puede ayudar en el control de la diabetes.

Fibra:

• La fibra ayuda a ralentizar la absorción de azúcar y a mantener los niveles de glucosa en sangre estables, por lo que es importante consumir alimentos ricos en fibra

El amaranto es una fuente de proteínas, minerales y vitaminas, lo que lo convierte en un alimento nutritivo y beneficioso para el diabético.

No Engorda

Está compuesto en un 59 % por carbohidratos, en su mayoría con forma de almidón y que a diferencia de otros cereales, no contiene gluten, aportando a celíacos y diabéticos energía sin aumento de peso o adiposidad

Protege nuestro sistema cardiovascular

Teniendo en cuenta que es un alimento bajo en grasas, el amaranto ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre. Esto lo convierte en un nutriente perfecto a la hora de prevenir la obesidad y el sobrepeso. Además, al actuar como un regulador natural de la función cardiovascular del organismo, mejora otros procesos vitales como la circulación y la presión arterial lo que redunda positivamente en nuestro sistema cardiovascular.

Propiedades saciantes

Otra de las propiedades del amaranto es su alta capacidad saciante por toda la fibra que contiene. Por lo tanto, al incluirlo en una dieta sana y equilibrada, ayuda a mantener un peso óptimo.

Mejora la salud de nuestro intestino

Debido a esa gran cantidad de fibra que contiene, el amaranto ayuda a que las digestiones sean más fáciles y rápidas. También facilita las deposiciones y reduce la sensación de hinchazón. Además, previene problemas como el estreñimiento y enfermedades como el cáncer de colon.

Reduce el riesgo de sufrir enfermedades neurodegenerativas

Al ser un alimento con un alto contenido en ácido fólico, el amaranto previene la aparición de enfermedades neurodegenerativas. Esto también repercute positivamente en la salud visual.